En esta entrevista con Daniela Vaisman y Francisca Díaz, de Botanitec, se discute la importancia de los polifenoles como antioxidantes naturales en la gestión post-cosecha de huertos frutales. Se aborda cómo el estrés ambiental incrementa los radicales libres, afectando la salud y producción de los huertos. Los polifenoles protegen a las células vegetales del daño oxidativo, mejorando la salud y eficiencia de los huertos. Se menciona cómo el estrés reduce las reservas de las plantas, impactando su desarrollo, resistencia a enfermedades y producción frutal. Se destaca el uso de productos Botan Foliar y Botan Root de Botanitec, que aumentan la eficiencia de la fotosíntesis y las reservas de nutrientes en plantas, mejorando su tolerancia al estrés y productividad.
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